Корейский острый соус для мяса бульгоги Beksul Spicy Bulgogi 500гр
Корейский соус-маринад для мяса поможет вам легко приготовить известнейшее и любимое многими мясное блюдо Пулькоги как в ресторане.
Название Пулькоги/Бульгоги переводится буквально как «огненное мясо». Это национальное корейское блюдо готовится из маринованного в особом соусе мяса. Обычно мясо жарится на гриле или сковороде.
Как правильно есть: лучше всего Пулькоги сочетается с рисом, различными овощами и соевой пастой Самдян. В таком сочетании — это хорошо сбалансированное питание, которое хорошо усваивается и обеспечивает необходимые питательные вещества и витамины, а также помогает предотвращать гипертонию и рак.
Маринад для свинины содержит соевый соус и более 10 других натуральных компонентов (в том числе корейских яблок и груш) по проверенному временем рецепту.
Рецепт пулькоги с маринадом:
Шаг 1 — маринование мяса: мясо нарезать как можно тоньше, поперек волокна, на ломти; сложить в глубокую посуду и залить соусом, тщательно перемешать и оставить на 1 час (в идеале на 5-6 часов). В маринад можно добавить по вкусу репчатый и зеленый лук, чеснок и овощи.
Шаг 2 — жарка мяса. В Корее мясо часто жарят на раскаленных камнях или особых плитках прямо за обеденным столом. Также вместе с мясом можно обжарить ломтики грибов, болгарского перца и моркови.
При отсутствии специальных плиток Пулькоги готовится на гриле либо на сковороде. Не рекомендуется жарка на алюминиевой сковороде - из-за большой теплопроводности мясо быстро подгорит. При жарке на сетке мясо быстро теряет влагу и становится суховатым.
Состав: красная острая перцовая паста из молотого красного перца (кочудян), кукурузный сироп, соевый соус, сахар, приправа из красного перца, соль, яблочное пюре (яблоко, витамин С), чеснок, рисовое вино мирин, глутамат натрия, молотый черный перец, экстракт имбиря, лимонная кислота, ксантановая камедь, семена кунжута, натуральные красители красного стручкового перца и паприки.
Срок хранения: 18 месяцев
Вес: 500гр
Срок годности до 20.01.2024г
Отзывы